春季养生汤的做法大全？

春日煦阳唤醒了生机，万物复苏的季节，正是调理养生的好时机。春日养生汤，以其温补清淡的特点，滋养身体，祛寒暖胃。以下为您详解春季养生汤的做法大全，助您养生保健，活力满满。

一、菠菜猪肝汤：养肝明目

菠菜富含维生素C、胡萝卜素，清热解毒，养肝明目。猪肝补铁补血，滋阴养颜。将菠菜焯水后放入锅中，加入猪肝片、姜片、盐调味煮沸，即可出锅。

二、莲藕百合汤：清热润肺

莲藕清热去火，百合润肺止咳。将莲藕切块，百合洗净，放入炖锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。

三、山药排骨汤：健脾益气

山药健脾益胃，排骨补中益气。将山药去皮切块，排骨焯水后放入炖锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。

四、香菇青菜汤：清热解毒

香菇富含多糖，清热解毒，抗菌消炎。青菜富含维生素C，清热利尿。将香菇洗净切片，青菜洗净切段，放入锅中加入清水适量煮沸，调味即可。

五、银耳红枣汤：润肺养颜

银耳润肺保肺，红枣补气养血，美容养颜。将银耳泡发后撕成小朵，红枣洗净去核放入锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。

六、小米南瓜粥：健脾养胃

小米健脾养胃，南瓜补中益气，养心润肺。将小米洗净，南瓜去皮切块，放入电饭煲中加入清水适量。煮粥模式煮熟即可。

七、山药绿豆汤：消暑清热

山药健脾益胃，绿豆消暑清热，解毒排毒。将山药去皮切块，绿豆洗净放入锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。

八、萝卜排骨汤：清热化痰

萝卜清热化痰，排骨补中益气。将萝卜洗净切块，排骨焯水后放入炖锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。

九、海带豆腐汤：清热利尿

海带清热利尿，豆腐清热润燥，补益脾胃。将海带泡发后切丝，豆腐切块放入锅中加入清水适量。大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。

十、紫菜蛋花汤：清热解毒

紫菜清热解毒，蛋花滋阴润肺，养血益气。将紫菜洗净，蛋打散成蛋液。放入锅中加入清水适量煮沸，放入紫菜，淋入蛋液即可。

　千百年来的发展,二十四节气已成为人们生活的一部分,人们以其独特的行为方式传承和延续着节气文化,形成了独特的民俗和文化现象。下面我给大家介绍，希望对你有用!

　：寒露

　参肝翡翠汤

　营养推荐：寒露食肝能增强体质，对抗秋燥，健脾养肺。

　食材原生态带土鲜参1支，牛肝200克，菠菜100克，豆腐200克

　调料姜，盐，酱油，鸡精，淀粉，高汤各适量

　做法

　1.菠菜切段，鲜人参、姜切片，豆腐切薄块。

　2. 牛肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀，腌制10分钟。

　3.锅中倒入高汤煮开，放入鲜参、姜片和肝煮熟，再加入菠菜。

　4.菠菜熟后加入盐及鸡精调味即可。

　参菊长寿茶

　工艺

　寒露习俗饮菊花，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

　食材原生态带土鲜参片10克，麦门冬10克，菊花10克，玉竹20克，枸杞10克

　做法

　将所有原料混合，用沸水冲泡5分钟即成。

　：大暑

　薏苡仁冬瓜猪肉汤

　材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜***连皮***500克，猪肉400克，生姜适量。

　做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜***连皮***洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。

　功效：具有健脾祛溼的功效，适用于夏季暑溼的保健。

　淮山赤小豆冬瓜猪腱汤

　材料：赤小豆50克，淮山药25克，猪腱肉500克，冬瓜600克，陈皮10克，生姜3片。

　做法：将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤;冬瓜刮皮，洗净，切块状;猪腱肉洗净，整块不刀切;将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸;沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。

　功效：既要去溼，又要补心，还要健脾胃，那必是赤小豆莫属!冬瓜不寒不热，很“正气”，有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富，其性平，有健强脾胃、益气祛溼的功效。

　薏米陈皮鲤鱼汤

　材料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

　做法：各物分别洗净。药材浸软;冬瓜去皮、切块;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，加入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升***约8碗量***，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

　功效：薏米有健脾渗溼、清热排脓、除痹止泻的功效，陈皮能润燥祛溼、健脾理气。鲤鱼能健脾祛溼。适合于脾阳虚导致水溼不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理。

　莲子薏米陈皮老鸭汤

　材料：老鸭半只、莲子15克、薏米6克、陈皮5克、枸杞子3克、。

　作法：1.先把莲子和薏米洗净，温水浸泡1～2个小时;老鸭洗净切块，用开水作汆烫处理;瓦锅注入大半锅水，把鸭块连同其它材料一同放入锅内;大火煮开后转慢火煲约三个小时即可;食用前撇去汤面的油脂，下盐调味即可。

　功效：清热利水，滋补五脏，适用于心悸、失眠、体虚。

　：小满

　白鲫滚荷包蛋

　[配料]白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

　[做法]白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起;起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升***5碗量***，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

　[功效]祛溼开胃

　芹菜拌豆腐：

　[配料]芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。

　[做法]芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

　将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

　[功效]平肝清热、利溼解毒。

　[特点]清凉适口，夏令佳菜。

　冬瓜草鱼煲：

　[配料]冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

　[做法]冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼***带尾***煎至金**，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

　[功效]平肝、祛风、利溼、除热。

　青椒炒鸭块：

　[配料]青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

　[做法]鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。

　锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

　锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至***后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

　[功效]温中健脾，利水消肿。